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    San Pedro


    26.85 €/kg
    Este precio incluye todo tipo de limpieza y preparación Tenga en cuenta que el pedido se entrega en horario de mañana (9:00-13:30), por lo que es importante garantizar que haya alguien en el domicilio a la hora de la entrega
    Ten en cuenta que este peso se refiera al peso bruto en entero, antes de limpiar, por lo que el peso final del pescado se verá reducido en función de la preparación que selecciones, a no ser que lo compres entero sin limpiar. El San Pedro, al ser limpiado ve su peso reducido en un 30%. Aconsejamos calcular una ración de 200 g por persona, multiplicarla por el número de personas, y al resultado aumentar por el porcentaje de merma para acertar con el peso de pescado entero necesario.
    PVP: -
    Envío: Valor por determinar

    Total + IVA: -

    El San Pedro, al igual que otros pescados, necesita conservar siempre la cadena de frío. Si vas a consumirla en un par de días, puedes almacenarla en la nevera; sin embargo, si el tiempo vas a tardar más en consumirla te recomendamos que la congeles para garantizar su óptima frescura.

    El pez San Pedro (Zeus faber), llamado también Sanmartiño, San Martín (llamado así en Santander), Gallopedro, gall de Sant Pere o gall marí (ambos en catalán), Martintxo en euskera, es un pez plano, pero que se diferencia de otros peces planos como el lenguado, en que el San Pedro presenta un ojo a cada lado. Carece de escamas y tiene una mancha más oscura a cada lado, que según dice la leyenda, son las marcas que le quedaron al ser cogido por el apóstol.

    Energia
    981kj/91kcal.
    Grasas
    1.4 gr.
    Acidos grasos saturados
    0.4 gr.
    Hidratos de carbono
    0 gr.
    Azucares
    0 gr.
    Fibra alimentaria
    0 gr.
    Proteínas
    18.2 gr.
    Sal
    0 gr.
    Vitamina A
    10 pg
    Vitamina B2
    0.15 mgr.
    Vitamina B3
    3 mgr.
    Vitamina B12
    2.2 mgr.
    Vitamina B12
    2.2 mgr.
    Calcio
    17 mgr.
    Fósforo
    230 mgr.
    Magnesio
    45 mgr.
    Potasio
    151 mgr.
    Sodio
    114 mgr.