San Pedrok, beste arrain batzuek bezala, hotz-katea mantendu behar du beti. Pare bat egunetan kontsumitu behar baduzu, hozkailuan gorde dezakezu; hala ere, denbora gehiago beharko baduzu kontsumitzeko, izozketa gomendatzen dizugu, freskotasuna bermatzeko.
San Pedro arraina (Zeus faber), Sanmartiño, San Martin (Santanderren horrela deitua), Gallopedro, Gall de Sant Pere edo Gall marí (biak katalanez), Martintxo euskaraz, arrain laua da, baina beste arrain zapal batzuetatik bereizten da, mihi-arraina kasu, non San Pedrok alde banatan begi bat duen. Ez du ezkatarik eta alde bakoitzean orban ilunagoa du, kondairak dioenez, apostoluak harrapatu zuenean geratu zitzaizkion markak dira.ura.
981kj/91kcal.
1.4 gr.
0.4 gr.
0 gr.
0 gr.
0 gr.
18.2 gr.
0 gr.
10 pg
0.15 mgr.
3 mgr.
2.2 mgr.
2.2 mgr.
17 mgr.
230 mgr.
45 mgr.
151 mgr.
114 mgr.